Oggi vi proponiamo una ricetta classica italiana. Con una pasta frolla morbidissima, deliziosa e che potete farcire a vostro piacimento,rendono questa crostata una vera bontà.
INGREDIENTI
- 300 g di Farina
- 200 g di Zucchero
- 100 g di burro
- 2 Uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 vasetto di Marmellata o Nutella
PREPARAZIONE
- Per prima cosa, sciogliete il burro a bagnomaria e mettetelo da parte. In una terrina sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio e spumoso. Unire il burro e mescolare per bene; a questo punto aggiungete la farina e il lievito setacciati e impastate il tutto fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.(L’impasto risulterà molto morbido, quindi per lavorarlo meglio riporre in frigo per 15 minuti ).
- Imburrate e infarinate una tortiera di 24 cm. Preparate la pasta stendendone 2/3 in uno stampo da crostata e lasciandone da parte un terzo per la guarnizione. Versate la marmellata o la nutella, livellandola, e decorare a vostro piacere con la pasta rimasta. Infornate a forno statico a 170° C per 25/ 30 minuti.
ACCORGIMENTI E VARIANTI
Questo impasto risulterà molto morbido, per questo non vi preoccupate perché e cosi’ che deve essere. Nel nostro caso nella foto abbiamo fatto una crostata con crema pasticcera (che trovate la ricetta sul nostro sito) e guarnita con della frutta fresca .
