GRATIN DI PASTA AL FORNO

Un classico della tradizione italiana, dalla preparazione semplice, che si presta a innumerevoli varianti. La sua preparazione vi porterà via poco tempo e voi potrete offrire un primo piatto buono e un po diverso dal solito.

INGREDIENTI dosi per 5 persone

  • 500 g di Rigatoni
  • 200 g di mozzarella
  • 100 g di prosciutto cotto a dadini
  • 2 Uova
  • 1 Barattolo di pomodorini
  • 40 g di Parmigiano reggiano
  • 30 g di Pan grattato
  • Prezzemolo q.b
  • Olio d’oliva q.b
  • Sale q.b

PREPARAZIONE

Fate cuocere i rigatoni in una pentola con abbondante acqua salata, dopodiché scolateli al dente e trasferiteli in una teglia o pirofila oliata. Aggiungere alla pasta la mozzarella e il prosciutto cotto tagliati a dadini, i pomodorini e le uova precedentemente sbattute salate e mescolate bene il tutto. Infine cospargete sulla pasta il parmigiano, il pangrattato e il prezzemolo tritato. Versate un filo d’olio e infornate nel forno preriscaldato a 180° C per circa 25/30 minuti.

Quando si formerà l’invitante crosticina dorata sulla superficie della pasta, sfornatela e servitela subito in tavola.

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