CROSTATA

Oggi vi proponiamo una ricetta classica italiana. Con una pasta frolla morbidissima, deliziosa e che potete farcire a vostro piacimento,rendono questa crostata una vera bontà. 

INGREDIENTI

  • 300 g di Farina 
  • 200 g di Zucchero 
  • 100 g di burro 
  • 2 Uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 vasetto di Marmellata o Nutella

PREPARAZIONE

  1. Per prima cosa, sciogliete il burro a bagnomaria e mettetelo da parte. In una terrina sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio e spumoso. Unire il burro e mescolare per bene; a questo punto  aggiungete la farina e il lievito setacciati e impastate il tutto fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.(L’impasto risulterà molto morbido, quindi per lavorarlo meglio riporre in frigo per 15 minuti ).
  2. Imburrate e infarinate una tortiera di 24 cm. Preparate la pasta stendendone 2/3 in uno stampo da crostata e lasciandone da parte un terzo per la guarnizione. Versate la marmellata o la nutella, livellandola, e decorare a vostro piacere con la pasta rimasta. Infornate a forno statico a 170° C per 25/ 30 minuti. 

ACCORGIMENTI E VARIANTI

Questo impasto risulterà molto morbido, per questo non vi preoccupate perché e cosi’ che deve essere. Nel nostro caso nella foto abbiamo fatto una crostata con crema pasticcera (che trovate la ricetta sul nostro sito) e guarnita con della frutta fresca .

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