CIAMBELLONE SOFFICE CON LIMONCELLO

  • Il ciambellone è una ricetta semplice e veloce. Questa ricetta non richiederà l’uso della bilancia perché andremo a dosare gli ingredienti con un semplice bicchiere di plastica.  Ottimo da gustare a colazione, soffice e profumato vi esalterà il palato.

INGREDIENTI

  • 2 Bicchieri di Farina
  • 1 Bicchiere di Fecola di patate
  • 2 Bicchieri di Zucchero
  • 1 Bicchiere di Latte
  • 1 Bicchiere di olio di semi 
  • 3 Uova
  • 1 Bustina di lievito per dolci
  • Mezzo bicchierino di limoncello o un po di succo di limone
  • Zucchero a velo q.b.

PREPARAZIONE

  1. Cominciate a Preriscaldare il forno a 180º C , imburrate e infarinate uno stampo da ciambella, mettendolo da parte . In una scodella montate le uova con lo zucchero per circa 7 minuti aiutandovi con delle fruste elettriche fino ad ottenere un composto soffice e spumoso. Unite a questo punto l’olio a filo, il bicchierino di limoncello e il latte amalgamando bene tutti gli ingredienti.
  2. Setacciate la farina, il lievito e la fecola di patate e incorporateli poco per volta al composto rendendolo liscio e omogeneo.
  3. Versate il composto ottenuto dentro allo stampo, e cuocete in forno statico  preriscaldato a 180º C per 45 minuti.
  4. Una volta pronto, estraete il ciambellone dal forno e lasciatelo intiepidire, poi spolverizzatelo con lo zucchero a velo e servitelo tagliato a fette.

ACCORGIMENTI, IDEE E VARIANTI

Effettuate la prova dello stecchino per controllare lo stato di cottura del ciambellone. Potete arricchire questo meraviglioso ciambellone con delle gocce di cioccolato o spennellare un velo di marmellata, stemperata con un goccio d’acqua, sulla superficie.

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