TORTA KINDER PARADISO

Salve a tutti, oggi vi presentiamo una ricetta che ha dell’incredibile, grazie al suo sapore delicato e fine. La torta kinder paradiso è semplice e stupirà tutti coloro che l’assaggeranno dai più piccoli ai più grandi.

Ingredienti

Per il Pan di Spagna:

  • 3 Uova
  • 150 g di Zucchero
  • 100 g di Burro 
  • 80 g di fecola di patate
  • 80 g di Farina “00”
  • 8 g di lievito per dolci 
  • 1 fialetta di aroma al limone

Per la crema:

  • 250 ml di panna fresca
  • 80 ml di latte condensato
  • Zucchero a velo vanigliato Q.b.

Preparazione

  1. Montate le uova intere con lo zucchero fino a renderle spumose. Aggiungete il burro fuso ( precedentemente sciolto a bagno maria o nel microonde) intiepidito, l’aroma a limone e continuate a montare.
  2. Unite poi la farina, la fecola  di patate e il lievito setacciati e continuate a montare fino a rendere l’impasto omogeneo.
  3. Versate l’impasto ottenuto in una teglia rettangolare (20 cm × 30 cm) imburrata e infarinata;cuocete la torta a 170° gradi a forno statico per circa 25 minuti.
  4. Una volta cotta, capovolgete lo stampo e lasciate raffreddare la torta su un piano. Nel frattempo, prepariamo la crema, montate la panna fredda di frigo con le fruste elettriche, una volta pronta aggiungete a poco alla volta il  latte condensato, mescolando con una spatola dal basso verso l’alto per non far smontare la panna.
  5. Tagliate il pan di spagna ormai raffreddato in due strati orizzontali. Spalmare su uno strato la crema ; Coprire con l’altro strato e pressare leggermente con le mani in modo da distribuire uniformemente la crema al suo interno. Infine mettere nel freezer per 30 minuti.
  6. Con l’aiuto del coltello rimuovete i bordi tutto intorno. Tagliate la torta a metà e poi in rettangoli così da ottenere 12 kinder paradiso. Spolverizzateli con abbondate zucchero a velo e mettete a riposare in frigo per un’ora.
  7. Servite e gustatevi  queste meravigliose merendine.

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