“CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO”

Oggi vi parliamo di un dolce tipico degli¬†Stati Uniti, dal sapore delicato e inconfondibile. E’ un dolce adatto a chi segue un regime¬†alimentare controllato¬†perch√©,¬†scegliendo ingredienti giusti e poco calorici √® possibile ottenere una torta molto leggera. la versione che vi presentiamo √® : ” la cheesecake ai frutti di bosco

INGREDIENTI PER 6 PERSONE:

  • 400 g DI BISCOTTI SECCHI TIPO DIGESTIVE
  • 220 g DI BURRO FUSO

PER LA CREMA:

  • 5 UOVA MEDIE¬†
  • UNA BUSTINA DI VANILLINA O AROMA ALLA VANIGLIA¬†
  • 600 g DI PHILADELPHIA¬†
  • 190 g DI ZUCCHERO

PER LA SALSA ALLA FRUTTA:

  • UNA CONFEZIONE DI MARMELLATA FRUTTI DI BOSCO
  • UNA BUSTINA DI GELATINA¬†
  • 250 ML D’ACQUA
  • 2 CUCCHIAI DI ZUCCHERO¬†

PROCEDIMENTO

  1. Tritare i biscotti e mescolarli con il burro precedentemente sciolto a bagnomaria aiutandosi con le mani. Foderare una tortiera con carta da forno e versarvi l’impasto di biscotti premendo bene e creando cos√¨ la base della torta.
  2. Mettere nel mix le uova con lo zucchero e la vanillina, frullare il tutto, poi aggiungere la¬†Philadelphia e frullare di nuovo. versare la crema sulla base di biscotti e mettere a cuocere il tutto in forno ventilato a 150 C¬į per 60 minuti; far¬†raffreddare la torta.
  3.  Scogliere in acqua la bustina di gelatina con lo zucchero e far bollire per un minuto stemperare la marmellata in questo sciroppo, spalmare la salsa, calda, ottenuta sulla torta e far riposare in frigorifero per qualche ora.

 IDEE E VARIANTI

Il cheesecake è un dolce perfetto con ogni tipo di salsa : utilizzate la ricetta base e sostituite la salsa ai frutti di bosco con una a vostro piacere ad esempio: con la marmellata di ciliegie o una salsa a cioccolato per creare nuove gustose varianti di cheesecake.

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